"Das Paradies im Keller" - das Weinarchiv im Palais Coburg

Die IT spielt auch hier eine zentrale Rolle

Man kann sich vorstellen, dass solche Weine professionelle Hände benötigen, aber auch Technik spielt eine wichtige Rolle. Informationstechnologie ist im Weinarchiv allgegenwärtig. Der gesamte Hauskomplex ist durch ein zentrales Haustechniksystem geregelt, das Weinarchiv mit separater Klimasteuerung. Automatisierte Alarmsysteme bei Veränderungen von Temperaturen und Luftfeuchtigkeiten sind eine Selbstverständlichkeit.

Die Herausforderung der Klimasteuerung liegt im Coburg vor allem in den unterschiedlichen Raumbedingungen und Raumlagen. Der Champagnerkeller liegt bereits 14 Meter tief und nahe dem Grundwasser, wobei der Neue-Welt-Keller auf Grund seiner Holzbauweise komplett andere Systemeinstellungen benötigt. Das Weinarchiv verfügt über eine ganzjährige Klimaprotokollierung mit Statistiken und Auswertungen.

Natürlich sind die Weine nicht nur im Klima gesichert, auch der Zutritt zu den Kellern ist mit Sicherheitssystemen ausgestattet, die den lagernden Werten entsprechen. Ein zweistufiges System von programmierten, personalisierten Schlüsseln sowie biometrischen Erkennungssystemen sichert jeden Keller auf autorisierten Zutritt. Vor den Kellern sind biometrische Systeme für die Zugangsberechtigungen Standard.

Eine der großen Herausforderungen an die IT stellt sich aber in einem ganz anderen Bereich - der Verwaltung des Archivs. Eine hochwertige Weinflasche hat eine lange Geschichte; sie ist gut dokumentiert und ergibt eine Tiefe der benötigten Informationen, die in den Systemen abgebildet werden muss. Hier kommt man schnell auf die "Frage der Fragen" in der IT, ob man auf Standard- oder Individualsoftware setzen soll.

Resumée

Als ich nach dem Termin bei mir zu Hause in meinen 3 Quadratmeter-Weinkeller ging, konnte ich aber doch Ähnlichkeiten erahnen. Auf einer meiner Flasche entdeckte ich einen Fingerabdruck, auch ein biometrisches Merkmal, nur ohne Funktion.

Ein paar französische Flaschen finden sich auch bei mir und sogar ein paar "Kracher" - nur leider kein Nebukadnezar (15 Liter Inhalt und damit eine der größten Weinflaschen, die es gibt) davon. Und leider auch kein "Screaming Eagle", dafür aber eine CD von Screaming Jay Hawkins.