Fisch ist Vertrauenssache

Die Produktpalette der Eisvogel GmbH & Co. KG umfasst Süßwasser- und Meeresfischprodukte wie Tiefkühlware, Frischware und Räucherware. Die auf Eis gekühlten Fische werden aus vielen Teilen Europas nach Oberösterreich importiert, in die jeweiligen MAP-Verpackungen eingelegt, schutzbegast und transparent foliert. Anschließend werden die Packungen mit Etiketten versehen, aus denen Kundenname, Inhalt (Fischart), Mengenangabe und Haltbarkeitsdatum ersichtlich sind.

Diese Verpackungstechnologie stellt für die Kunden von Eisvogel nicht nur ein Höchstmaß an einfachem hygienischen Handling und Transparenz, sondern auch die optimale Lösung für die Lagerung in Kühlräumen dar. Die Aufrechterhaltung der Kühlkette steht absolut im Vordergrund und die Zustellung der Ware erfolgt über ausgesuchte Logistiker, welche die geforderten Transporttemperaturen strengstens einhalten müssen.

Intelligente IT-Lösung erforderlich

Um diesen Qualitäts- und Frischeanspruch erfüllen zu können und die Prozesse so zu gestalten, wie Firmenchef Hubert Bernegger sich dies für sein wachsendes Unternehmen vorstellt, setzt Eisvogel bereits seit vielen Jahren auf die branchenspezifische Business-IT-Lösung der CSB-System AG.

Eisvogel beliefert nicht nur den gesamten Groß- und Einzelhandel mit seinen Produkten, sondern auch Gastronomie und Hotellerie. Vor allem in den letztgenannten Bereichen gibt es eine Fülle komplexer Anforderungen, die es für den Fischspezialisten aus Oberösterreich in Zusammenarbeit mit der CSB-System AG zu lösen gilt.

So war der Außendienst früher oftmals nicht in der Lage, schnell und vor Ort beim Kunden zu prüfen, welche Menge von der gewünschten Ware noch im Lager befindlich war. Darüber hinaus konnten oft nicht die korrekten Preise ermittelt werden. "Das ist jetzt Schnee von gestern", freut sich Bernegger. "Im Team mit den CSB-Spezialisten ist es uns gelungen, eine pragmatische Außendienstlösung zu schaffen, die zur deutlichen Vereinfachung der Auftragserfassung beim Kunden beiträgt."

Reduced to the Max

Die Außendienstlösung ist nunmehr auf das Wesentliche beschränkt. Die Außendienstmitarbeiter sind mit einem Laptop ausgestattet, mit dem sie sich über eine SSL-/VPN-Verbindung in das zentrale System einwählen können. Der jeweilige Außendienstler verfügt online und in Echtzeit über die benötigten Informationen, wann eine Lieferung in welchem Umfang möglich ist. Dies verschafft ihm den Vorteil, dass die Zusagen hinsichtlich Verfügbarkeit und Liefertermin hundertprozentig eingehalten werden - ein wesentlicher Wettbewerbsvorsprung in einem Markt, der absolute Frische voraussetzt.

Dies funktioniert über das Mobile Enterprise Resource Planning (M-ERP) der Branchensoftware CSB-System. Durch die mobile Lösung können alle benötigten Informationen orts- und zeitunabhängig per mobilem Endgerät abgerufen, bearbeitet und zurückgesendet werden. Somit ist gewährleistet, dass die Daten immer auf dem neuesten Stand sind. Der Informationsaustausch ist durch eine einheitliche Kommunikationsplattform gesichert - unabhängig davon, ob eine Offline- oder eine Online-Lösung im Einsatz ist. Darüber hinaus können die Mitarbeiter ihren Terminkalender einsehen oder E-Mails beantworten. Die Bedienung ist einfach und schnell erlernbar, da zum einen die Benutzeroberfläche des CSB-Systems einheitlich verwendet wird und zum anderen die Applikationen den individuellen Anforderungen über Parametrisierung schnell angepasst werden können.

Bei Eisvogel steigt seit dem Einsatz der Außendienstlösung darüber hinaus die Preisdisziplin, da der Außendienstmitarbeiter die Preise für den verkauften Fisch tagesaktuell jederzeit abrufen kann. Für die Geschäftsleitung kommt als erheblicher Vorteil dazu, dass ein Controlling des Außendienstes viel einfacher und transparenter realisierbar ist.

Heute fällt es Eisvogel zudem wesentlich leichter, auf individuelle Kundenwünsche einzugehen: Die Technologie des CSB-Systems ermöglicht es, kundenspezifische Masken zu konzipieren und zur Verfügung zu stellen. Das vereinfacht die tägliche Arbeit des Kundenunternehmens und die Kommunikation mit Eisvogel über das System.

Kosten gesenkt, Effizienz gesteigert

Eisvogel konnte durch die Außendienstlösung im CSB-System und die Nutzung des M-ERP deutliche Kostensenkungen herbeiführen. Gleichzeitig kann der innovative Fischverarbeiter heute wesentlich effizienter arbeiten, wie Geschäftsführer Hubert Bernegger weiß: "Wir konnten dank der neuen Außendienstlösung Personal im Innendienst einsparen. Darüber hinaus sind wir mit der Auftragserfassung beim Kunden vor Ort im Schnitt eineinhalb bis zwei Stunden früher fertig, weil die Kunden die Aufträge nicht mehr sammeln müssen, sondern sofort online bestellen können."

Auch im Innendienst herrscht deutlich weniger Stress, vor allem um die Mittagszeit, weil die Bestellungen nunmehr über den gesamten Tag verteilt eingehen und sofort im System erfasst werden.

www.csb.at