Unternehmensdaten-Transparenz bei backaldrin

Backaldrin wurde 1964 in Asten in Oberösterreich gegründet und hat sich mit der Produktion von Backgrundstoffen einen Namen gemacht. Die damals von unit-IT eingeführt SAP ERP-Lösung wurde in zwei Schritten implementiert: Rechungswesen/Controlling gefolgt von Materialwirtschaft und Vertrieb. Im zweiten Schritt wurde auch die Produktion auf SAP umgestellt.

Mittlerweile hat backaldrin nicht nur mit dem Markengebäck Kornspitz, 1984 von backaldrin erfunden, große Bekanntheit erlangt, sondern beliefert Bäckereien und Konditoreien in über 80 Ländern mit mehr als 400 Produkten für die Herstellung von Brot, Gebäck und Feinen Backwaren. Im Jahr 2006 eröffnete backaldrin eine zweite Produktionsstätte in Jordaniens Hauptstadt Amman und verfügt heute über Tochterfirmen in sechzehn Ländern. Das Unternehmen beschäftigt mehr als 500 Mitarbeiter und erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2007/2008 einen Umsatz von 118 Mio. EUR.

Neue Herausforderung in der Logistik

Das bestehende Lagerlogistik-System hatte jedoch mittlerweile das Ende seines Lebenszyklus erreicht und konnte die gestiegenen Anforderungen durch die enorme Expansion nicht mehr erfüllen. Gerhard Schön, IT-Leiter bei backaldrin, fasst die damaligen Anforderungen zusammen: "Für eine lückenlose Chargenrückverfolgung, wollten wir alle internen Warenbewegungen und Verarbeitungsschritte in einem System online führen und gleichzeitig unser Lager optimieren. Nach Prüfung und Sondierung der Alternativen fiel die Wahl sowohl aus strategischen, als auch wirtschaftlichen Gründen auf das SAP WM (Warehouse Management)-Modul, als logische Erweiterung unserer bestehenden SAP ERP-Landschaft."

Ein effizientes Lager ist Basis für eine reibungslose Supply-Chain. Die Implementierung von SAP WM (Warehouse Management) brachte die Überwachung aller Prozessabläufe im Lager, die aktuellen Lagerbestände und die Verwaltung von Chargen und Haltbarkeitsdaten, was zu deutlich geringeren Lagerhaltungskosten und höherem Lagerumschlag führte. unit-IT hat sich als Spezialist für Industrie- und Logistikanforderungen seit etwa zwei Jahren voll dem Thema SAP WM gewidmet und kann mittlerweile auf die Erfahrung von mehr als 25 SAP WM-Projekte zurückgreifen.

Karl-Heinz Täubel, Geschäftsführer von unit-IT streicht einen wesentlichen Vorteil von unit-IT hervor: "In dieser Projektphase konnte backaldrin wieder auf die SAP-Betreuer aus unserem Team zurückgreifen, die bereits vor Jahren die ERP-Einführung erfolgreich implementiert hatten, was die Projektentwicklung und nicht zuletzt auch die Projektkosten deutlich reduziert hat. Denn durch unsere geringe Mitarbeiter-Fluktuation können wir das Know-how zum Nutzen der Kunden im Unternehmen halten und weiter ausbauen."

Modernes Hochregallager

Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, baute backaldrin ein neues Hochregallager am Zentralstandort in Asten in Oberösterreich sowie ein neues Labor und zusätzliche Büros und investierte im Geschäftsjahr 2007/2008 knapp 20 Mio. Euro. Das 70 Meter lange und 37 Meter hohe moderne Hochregallager für rund 11.800 Paletten wurde im Frühjahr 2008 fertiggestellt. Dies rückte das Thema der Schnittstellen zur neuen Lager-IT ein weiteres Mal in den Vordergrund und im Sinne der Integration und Schnittstellenminimierung wurde der Pionierschritt der Hochregallageranbindung an die bestehende SAP-Infrastruktur gewagt.

In Deutschland gab es bereits die ersten Projektumsetzungen und Live-Situationen mit SAP TRM (Task & Ressource Management), also die Steuerung der Lagerverwaltung und des Materialflusses mit einem Transportleitsystem. Aber in Österreich war diese Implementierung durch unit-IT eine Premiere, denn erstmals wurde SAP-Technologie als Ersatz für "Black-Box"-Lagerleitrechner umgesetzt. In Zusammenarbeit mit dem deutschen SAP-Nischenplayer IGZ Logistics & IT, der sich auf das TRM-Modul spezialisiert hat, wurde auf Basis das WM-Modules SAP TRM als zentrales Steuerungstool des Hochregallagers implementiert.

DI Stefan Hutter, Geschäftsführer Technik bei backaldrin, bringt den Nutzen der integrierten SAP-Lösung, die die gesamte Kette vom Wareneingang, über alle Produktions- und Lagerbereiche bis hin zum Warenausgang vollautomatisch regelt, einfach auf den Punkt: "Weniger und einfachere Schnittstellen geht kaum. Zusammen mit den Fachleuten von unit-IT konnten wir unsere Prozesse in einem System von der Produktion bis hin zur Verladerampe erfolgreich umsetzen."

Außerdem bietet das System zahlreiche Auswertungsmöglichkeiten aller Daten ohne dass aufwendige Zusatztools benötigt werden. "Wir können uns nun voll auf unsere Kernkompetenzen konzentrieren", freut sich Hutter.

www.unit-it.at